“紧急提醒！鱼腥草含有一级致癌物马兜铃酸，大家快别吃了！”

张兰（化名）阿姨在网上看到了一个小视频，里面的专家说鱼腥草含有致癌物，会导致癌症，不能吃。张阿姨随手就把这条短视频分享到了家族群里，没想到一石激起千层浪，一家人蒸得热火朝天。

大哥：鱼腥草我都吃了几十年了，也没见得癌症啊，你不要在这里制造焦虑言论，让别人都担心害怕。

妹夫：我可一直接受不了鱼腥草的气味，太难吃了，这种食物关键是长在地底下还是少吃比较好。

弟弟：看来马铃薯也不能吃了，以后我们就都绝食吧，这也不能吃那也不能吃。

爸爸：我看这条视频的内容还挺有道理，以后还是多学习学习这方面的知识比较好。

……

鱼腥草难道真的不能吃了吗？鱼腥草可以说是药食两用的食物，很多人喜欢吃，但有些人却无法接受鱼腥草的气味，而如今有人认为鱼腥草含有致癌物，这样的说法是否有科学道理呢？

马兜铃酸确实致癌！北大研究实锤

鱼腥草含有马兜铃酸真的会致癌吗？，这个是不是真的？我们要先从马兜铃酸说起，这是一种天然草药衍生的化合物，也叫生物碱，被世界卫生组织列为一级致癌物。

年，北京大学白凡及徐涛在《Science》上发表了一篇关于马兜铃酸的研究，引起了全网热议，直接把中药和马兜铃酸推上了风口浪尖。

通过研究调查发现，马兜铃酸是形态正常人尿路上皮（MNU；膀胱和输尿管衬里的上皮）的主要诱变驱动因素，马兜铃酸极大地加速突变积累并增加克隆扩增。

尿道上皮是衬在膀胱和输尿管上的，上皮被归类为过度上皮具有很高的再生能力，由于尿路上皮直接与尿液接触特殊环境会导致组织损伤，并对尿道上皮细胞造成遗传毒性，在这样的条件下马兜铃酸物质极大促进了细胞突变，很可能最终造成细胞恶性转变。

言归正传，吃鱼腥草真的会伤肾、致癌吗？

既然马都灵算致癌成立，那么鱼腥草含有马杜磷酸，是不是也会致癌呢？对此农业部农产品质量标准研究中心风险监测与评估研究室副主李耘表示：

马兜铃酸虽被归类为1类致癌物，但在鱼腥草种所检测出来的物质为“马兜铃内酰胺-1”，它并不是致癌物马兜铃酸。

尽管马兜铃酸内酰胺-1能造成肾小管上皮细胞损失，但在鱼腥草中分离出来的物质则分别为马兜铃内酰胺-BII、AII和FII这几种成分，这些成分还具有一定的药理活性，对凝血酶诱导的血小板聚集可产生显著的抑制作用。

马兜铃内酰胺-1与马兜铃酸完全是两种物质，大家千万不要张冠李戴，把鱼腥草当成致癌物。还是希望大家能够正确对待每一种食材，当然有些中药当中确实含有马兜铃酸，希望大家一定要正确对待。

五种中药已被《国家药典》除名，不仅有肾毒性还会致癌，别再滥用

中国人熟知的许多药用植物，比如关木通、广防己、青木香、马兜铃、寻骨风、细辛、南木香、管南香等，均含有马兜铃酸。

据不完全统计，中国已批准的药物中，仅含有细辛药材的就有种。鉴于多种关于马兜铃酸。

鉴于多种关于马兜铃酸案例、研究，目前关木通、广防己、青木香、马兜铃、天仙藤等5种中药材，已陆续被《中国药典》除名。

年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，马兜铃酸、含马兜铃酸的植物在一类致癌物清单中。

马兜铃酸的致癌性显然是“板上钉钉”的事实，但是鱼腥草、马铃薯和马兜铃酸并没有关系，大家不要因为一人云亦云的谣言对鱼腥草产生误解。

延伸——吃中药的禁忌，建议早知道！

1、忌生冷

吃中药期间对各种生冷食物该尽量避免食用。中医指出，生冷食物性多寒凉，食用后非常难以消化。生冷类食物在食用后还具有刺激肠胃的作用，在这种情况下如果马上吃中药的话将会严重刺激胃肠道，从而影响胃肠对药物的吸收。因此要特别注意，在治疗“寒症”服中药如温经通络、祛寒逐湿药时要避免吃生冷类的食物。

除此之外，还有脾胃功能不好的人群，就算没有在吃健脾暖胃方面的中药，在平时生活中也不能吃生冷的食物，否则的话将会导致病症更加严重。

2、忌萝卜

专家提醒，不管是吃中药还是吃西药，在服药期间都应该尽量避免吃萝卜，否则的话药性将会受到极大的影响。很多人之所以会服用了大量药物后病情没有起色，与饮食不当也有着很大的关系。

尤其是在吃中药的时候更不能吃萝卜，当然除了服理气化痰的药物外。之所以在此期间不能吃萝卜，是由于萝卜有消食、破气等功效，尤其是在服用人参、黄芪等滋补类中药时。

研究已经证实，萝卜会削弱人参等的补益作用，因而大不到治疗以及滋补的作用。因此经常有吃中药习惯的人要注意，对萝卜必须要敬而远之。

、忌辛辣

各种辛辣的食物对于正在服用中药的人群而言同样是靠需要忌口的，否则的话不仅会削弱药性，甚至还会与中药反应从而严重危害人体健康。

中医指出热性辛辣食物性多温热，耗气动火，因此在服用清热败毒、养阴增液、凉血滋阴等中药的情况下应该尽量避免这类食物，或者痈疡疮毒治疗期间也应该尽量避免食用辛辣的食物。

比如像葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等，这些食物如果在吃中药期间食用的话会抵消中药效果，有的还会促发炎症并且引起出血症状。

4、忌油腻

各种油腻的食物在服用中药期间同样要忌口，中医指出油腻食物性多粘腻，并且还有助湿生痰、滑肠滞气的特点。食用后会与药物混合并且阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，从而降低疗效。

尤其是患有脾胃虚弱、消化不良、高血压、冠心病等病症的患者，在平时生活中更应该少吃这类食物。

这些都是在吃中药期间不能吃的食物，否则的话很有可能会降低药性并且影响人体健康。除此之外还要注意，在吃中药期间还应该避免吃西药，以免药性相冲。

5、忌发物

此类食物均为动风生痰助火之品，由于疾病对食物选择程度的大小不同，其“发”亦有异。此类食物有蘑菇、香蕈、笋、芥菜、南瓜、公鸡肉、猪头肉、母猪肉等。如肝阳上亢、肝风内动患者当禁吃公鸡肉、猪头肉；

疔、疖、疮、痈等皮肤疾患者，当禁吃香蕈、蘑菇、笋、公鸡肉、猪头肉、母猪肉，否则会加速红肿、生脓；有肠胃病者禁吃南瓜，因南瓜含有糖分，多吃会产生较多的酸，对胃肠有刺激。鉴此，“发”者，在很大程度上可以说有促进疾病恶化之意。

6、忌腥膻

中药均有芳香气味，特别是芳香化湿、芳香理气药，含有大量的挥发油，赖以发挥治疗作用，这类芳香物质与腥膻气味最不相容。

若服用中药时不避腥膻，往往影响药效。如鱼、虾、海鲜腥气，牛羊膻味。对那些过敏性哮喘、过敏性鼻炎、疮疖、湿疹、荨麻疹等过敏性皮炎患者，在服用中药期间必须忌食腥膻之物。

7、忌浓茶

服用中药时不要喝浓茶，因为茶叶含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收，降低疗效。尤其在服用“阿胶”、“银耳”时，忌与茶水同服，同时服用会使茶叶中的鞣酸、生物碱等产生沉淀，影响人体吸收。如平时有喝茶习惯，可以少喝绿茶，而且最好在服药2～小时后再喝。