“这些挂在藤上像是香蕉一样的水果，我也是第一次见到，如果老板不介绍，我既不知道这是一种什么水果，更甭提怎么吃了。

我距离这里将近20公里，到这里来有两个目的，一是听闻姜老板种植一种稀罕水果，当地人都没见过，如今已经成熟，特地过来品尝品尝；二是实地考察一下，看看这种水果有没有发展种植的价值。

现在搞农业种植很难，特别是采摘经济作物种植，没有吸引眼球的东西，就无法促使顾客前来。”

在安徽省亳州市芦庙镇焦楼行政村张楼自然村姜新宽的果园里，来自邻镇的种植户这样对笔者介绍，对于这种稀奇又稀罕的水果，我们还是先听听种植户姜新宽的介绍。

姜新宽：“这种作物名叫八月瓜，名字叫瓜，其实它是一种水果，在咱当地原本没有种植，如今貌似也仅有我一家，这种水果有个特点，一旦成熟，果皮就会由青色转为暗红色，果皮也会自动炸裂，所以，采摘这种水果，这两个是判断成熟与否的标准。

八月瓜也是一种让人容易误会的水果，为啥？因为没见过呗！

很多朋友听说我这里有稀罕水果，纷纷慕名而来，特别是最近几天，听说八月瓜成熟了，能吃了，每天都有过来参观品尝的，摘掉的八月瓜，他们拿回家之后，有人反映特别好吃，又甜又糯，还有股奶油冰淇淋的味道。

但也有人咬了两口就扔了，表示特别难吃，籽粒还很多，吃上一个八月瓜，都得吐半天的籽儿，既难吃又费事，除了模样好看外，貌似没有太独特的价值。

对于这样的顾客，我想说的是，大家真的误会它了，毕竟大家前来购买八月瓜，我会特别嘱咐哪些可以立即吃，哪些可以回家吃，哪些可以放置一段时间后再吃。

然而，有的朋友只顾观赏拍照呢，根本就没有听心里去，加上大家采摘回去，大多都被送给亲戚朋友尝新鲜了，关于吃的标准，就更加传达不到位了。

在这里我要再次给大家强调一下，吃这种水果，一定要等到外皮炸开才能吃，然而，有些熟透了，但果皮没有炸开，这时候可以捏捏果体，如果发软，再打开外皮看一下，果肉由白色转成半透明色，甚至可以隐约看到果肉里面的黑色籽粒，这样的八月瓜，吃起来又香又甜，让人欲罢不能。”

姜新宽还介绍，为了种好八月瓜，他家的果园里，基本上都是用除草机灭草，从来不敢用化学除草剂，对于施肥环节，他主要采取羊粪和牛粪的混合使用，就连鸡粪和猪粪都不敢用，为的就是确保甜美的口感，让大家吃过之后还能再回头。

他之所以发展这种水果种植，主要还是看上了它的稀缺性，针对今后的发展，他计划一是繁育种苗，通过自己的成功种植经验，带动周边农户共同发展种植，将这种原产于西南山区的野生水果，在平原地区也能生根发芽、枝繁叶茂。

二是打造全新水果种植，占领城里高端水果超市，采取迂回战术，吸引城里人前来田间现场采摘。

毕竟这种作物太有魅力了，又好看又好吃，通过我近两年的种植，首先成了村里人的宠儿，人们没事都过来看看，总之两个字——稀罕。

大家还有个期望，就是通过我的试种，如果能打开当地市场，得到人们的认同，大家都会跟着种植，通过一种特色农产品走上发家致富的道路，这也是我本人努力的终极目标。

八月瓜又称八月炸，为木通科常绿爬藤类植物，原本野生，在被人工驯化种植后，主要用来观赏和作为特色水果。

八月瓜春季开花，花为深红色，特别漂亮，夏季结果，果实像香蕉，秋天成熟，一般在农历八月份上市。